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キウイジャム追加しました

固いキウイが少し柔らかくなってきたのでジャムにしました。
そのまま食べるにはまだちょっと酸っぱいかな〜というくらいの状態で加工するのが一番美味しいジャムになるかな、と思います。
何より種の粒々が他のフルーツにはない魅力のキウイジャム。
食物繊維も豊富というのも嬉しいですね。
鮮やかな緑色を出来るだけ残したく(時間が経つにつれ少しづつ黄色味が強くなってしまいますが…)、強火でサッと煮たので食感もゴロゴロ残っています。
是非ヨーグルトやバニラアイスにたっぷりのせて食べて頂きたいジャムです。

<キウイジャム 180g 500円>
原材料 山梨県産キウイ、グラニュー糖、レモン