ぶどう

ぶどうの早割期間について

明日土曜日より、ぶどうの早割予約を受付する予定でしたが、8/1(水)からに変更させて頂きます。
受注システムの都合上、ご注文から発送まで1ヶ月経つと自動でキャンセルとなってしまうためです。
ぶどうの生育状況や、お客様のご都合などでその自動キャンセルに当たってしまう可能性があることから、もう少し引きつけた期間での予約にさせて頂く事に致しました。

詳しい期間はぶどうのページをご確認下さい。
直前の判断で申し訳ありませんが、ご理解宜しくお願い致します。

今年の桃と葡萄のご注文について

今年度の桃と葡萄の価格、販売開始日を決定致しました。
(「桃&葡萄」のページをご覧ください)
今年度よりBASEという決済サイトを通してご購入頂く方式に変更となります。
それに伴いクレジットカードや後払いなど選択できるようになりました。
ご贈答用などで複数ご購入頂くお客様にはその送付先ごとのご注文となりご面倒お掛けいたします。
ご不明な点などございましたら、HPのお問い合わせページからでもBASEのページからでもお問い合わせ下さいませ。

また去年までと違う点として、送料が別途加算となります。
ご注文数がありがたいことに年々増え、更にゆうパックの送料が上がりましたこともありまして、とても心苦しいのですが今年度よりそのようにさせて頂きました。

北海道、九州、沖縄へは到着まで中1日かかるためこれまでチルド便でお送りしておりましたが、冷やし過ぎてしまう場合もまれにあること、急激な温度変化を繰り返すことが鮮度に影響することなどから、今年から常温でお送り致します。
(チルド便での配送をご希望のお客様にはそのように致します)

今年も早期割引の期間を設けます。
桃と、藤稔を中心としたぶどう、シャインマスカットを中心としたぶどうで、それぞれご予約の期間が異なります。
5%オフとさせて頂きますので、その期間にどうぞご利用下さいませ。

これまで律果園をご利用頂いたお客様にはご注文方法の変更や値上がりなどご不便をおかけしてしまいますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。

十五夜

律果園、今年のぶどうのご注文受付は終了致しました。
桃ぶどう共に今年もたくさんのご注文頂き、本当にありがとうございました。

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十五夜。
収穫を喜び感謝する日。
今年はあいにく曇り空でしたが、雲の合間から少しだけ月を眺めることが出来ました。
今年も無事に皆様に桃と葡萄をお届けできたことに感謝し、また来年の実りを祈って。

マスカットベリーAのジャム

マスカットベリーAという名前だけ聞くと緑色のぶどう？という感じですが…赤ワインの原料によく使われる濃い紫色の黒ぶどうです。
こちら、香りも味もギュッと濃くてとても美味しいぶどうなのですが、小粒なのに種が多く…
ゴロゴロ果肉を感じられるようなタイプのジャムを作るにはかなり骨が折れるのです。

そんなわけで、普段律果園のジャムは裏ごしはせずフルーツそのものを感じられるような仕上がりを目指しているのですが…ベリーAに関しては裏ごし、しちゃいます。
皮も種も一緒にグツグツしたあと裏ごしして仕上げましたので、滑らかなタイプです。

同じぶどうジャムでも藤稔のジャムとは食感はもちろん味も違うので、ぶどう好きさんに是非食べ比べして頂きたいなと思います。

〈マスカットベリーAのジャム 180g ¥600〉
原材料 山梨県産マスカットベリーA、グラニュー糖、レモン

ロザリオロッソ

本日のぶどう詰め合わせはシャインマスカットとロザリオロッソでした。
シャインマスカットにくらべるとおとなしい甘さですが、サッパリ食べやすく見た目も美しいぶどうです。

ピオーネも終わりあとはこの2品種と甲州を残すのみ。
他のぶどう園はまだまだ賑わっていますが、律果園は終盤に近づいてきました。
ご注文はお早めに…。

藤稔のジャム

当園の藤稔の出荷は終了致しました。
今年もたくさんご注文頂きましてありがとうございました。

律果園では一番人気の藤稔。
ぶどうの販売は終わってしまいましたが、藤稔のジャムがかわりに登場です。
ひとつひとつ手作業でむいたぶどうの実がトロリとジューシーなぶどうジャム。
一般的には皮を一緒に炊くことも多いぶどうジャムですが、律果園では皮は色付けに使い最後には取り除くことで、濃厚ですが舌触りなめらかなぶどうジャムに仕上がりました。

<ぶどうジャム 180g ¥600>
原材料 山梨県産ぶどう(藤稔)、グラニュー糖、レモン

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現在シャインマスカット、ロザリオロッソのご注文は引き続きお受けしています。
来年からシャインマスカットの価格を少しアップする予定ですので、他のぶどうと同じ価格の今年は少しお得ですよ。

コンポート追加します

藤稔の出荷が終盤を迎えています。
これからお送りするのはシャインマスカット、ピオーネが中心となり、カタチはあまりきれいではありませんがご希望であれば藤稔も詰め合わせさせて頂きます。

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たくさんご用意したつもりの桃ジャムとコンポートですが、多数お問い合わせを頂き完売してしまいました。
そこで…
ただいまお客様への桃の出荷は終了しているのですが、実は晩生種の桃はありまして…コンポートを追加でお作り致しました。

ただこちらの品種、幸茜(さちあかね)は種の周りが赤いため出来上がりもこの部分が少し変色してしまい、白桃と同じようにきれいな色のコンポートに仕上がらないのです。
その点どうぞご了承下さいませ。

この品種は追熟しても柔らかくなりにくいため、桃ジャムに関しては来年桃の季節までおしまいです。
※新宿のBOWLScafeさんや、鎌倉のぱん工房faireさんへは若干数ですがお送りしております。お近くの方はよろしければそちらでお買い求め下さい。(配送はおこなっておりません)

藤稔初出荷

本日、ご注文分の藤稔を初出荷しました。
一粒が2センチ以上、大きいもので3センチほどもあるかなり大粒のぶどう。
律果園ではご指名頂くことが一番多い人気のぶどうです。

今年からシャインマスカットもお送りできるようになりました。
藤稔のピークとは若干ズレてしまうのですが…こちらも問い合わせをよく頂く品種です。

あちこちで色とりどりのぶどうの収穫を迎え、いまとても賑やかな勝沼です。

巨峰とまなみ

桃の出荷のピークを終え…今度はぶどうの季節がやってきました。
律果園で最初にとれる品種は「巨峰」。
黒ぶどうならではの濃厚な味わいは格別です。

巨峰と一緒にりんごうさぎ…ではありません。
こちらは桃のうさぎ。
「まなみ」という熟しても柔らかくならない品種の桃で、独特の歯ざわりと優しい甘さがとても美味しい桃です。山梨でもあまり出回っていない少し珍しい品種かと思います。

律果園ではまなみの木が2本ありましたが、かなり古くなってきていたこともあり、先日の台風による強風で完全に折れてしまいました。
なんとか収穫した最後のまなみ、事前にご予約頂いていたお客様にお送りし全て終わってしまいましたが、新しい苗を植えてまたお客様にお届けしたいなと考えています。
収穫までに3〜4年かかってしまいますが…まなみ好きのお客様、気長にお待ちください！

やっと梅雨らしく

梅雨らしくない夏の様なお天気がずっと続いていましたが、今日からやっとシトシト雨が降っている勝沼です。
元気の無かった紫陽花の葉っぱが雨を受けてピーンと元気になりました。

今年の桃と葡萄、今週末の日曜日まで早割サービスでご注文を受け付けております。
お申し込みを検討中のお客様、日曜日までは少しお得になりますのでこの機会にぜひどうぞ。