もも

桃のコンポート販売します

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今年の桃のコンポート、完成しました◎

初回の今回は嶺峰(れいほう)という品種で。
桃の缶詰のように角がピッと立つコンポートは、山梨県では道の駅などでよく見るタイプ。
コンポートというより瓶詰めと呼ばれます。
ひと瓶に大玉の桃1.5個分ほど詰まっています!
作りたてはシャッキリと歯ごたえがあり、時間がたつと少しづつ滑らかに変化していきますので、お好みの状態でお召し上がりください。

りんごのようにカチカチの状態の桃でないと作れないので、いい具合の桃と製造出来るタイミングがあわないとなかなか作れないのですが…今年も少量づつですが桃の時期は出来るだけ追加生産していきます。

売り切れになってしまってもBASEのアプリからお気に入り登録をして頂くと入荷のお知らせがいくようです。
初回のお買い物は10%オフになるようですので、宜しければアプリの方からのご購入がオススメです。

2018-07-16 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

サマーエンジェル

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律果園には少量ですがプラムの木もあります。
サマーエンジェルというかわいい名前のプラム。
完熟したものにかぶりつくと、桃と同じくらい果汁が溢れ、甘酸っぱさがとても美味。

皮にはポリフェノールがたっぷり含まれているそうなので、丸ごとジャムにしました。
トロトロタイプなのでヨーグルトやパンにはもちろん、炭酸水で割ったりかき氷にもオススメです。
果皮は赤いけれど果肉は黄色いので、濃いオレンジ色になりました。

<プラムのジャム 160g ¥500>
原材料:山梨県産プラム(サマーエンジェル)、北海道産グラニュー糖、レモン

2018-07-14 | Posted in blog, もも, ジャムComments Closed 

 

桃ジャムできました

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桃ジャム、出来上がりました。
今回はみさか白鳳で。
皮が赤く、果実部分もほんのり色付いた品種なので、ジャムもきれいな色になりました。

律果園の桃ジャムはゴロゴロと桃を感じるとろーりプレザーブタイプです。
オススメはやっぱりヨーグルト!
甘い桃ジャム、たっぷり乗せて召し上がって頂きたいです。

作る品種により、味も色も変わります。
もっと作っておけば良かった…と毎年後悔するくらい断トツ人気のジャムです。
今年は早めに品切れしない様に頑張ります。。

HPからBASEという販売サイトにリンクしますが、アプリをダウンロードすると初回は10%オフになるようです!
ジャムにも桃にも是非お使いください。

<桃のジャム 160g ¥500>
原材料 : 山梨県産桃、グラニュー糖、レモン

2018-07-10 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

今日から配送スタートします

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本日から一般のお客様への配送を開始しました。
ただ西日本方面への配送は遅延の可能性があることから、桃という商品の特性上配送を延期させて頂くことに致しました。
被害に遭われた地域の皆様はまだまだ不安な日々を過ごされることと思いますがこれ以上被害が拡大しないことをお祈りしています。

今日は「みさか白鳳」という品種をお送り致しました。
果汁はたっぷりで柔らかな食感が特徴の桃。
今年初の桃ジャム、作り始めました。

2018-07-08 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

桃の予約販売スタート!

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本日より桃の予約販売がスタートしました。
朝摘んだフレッシュな桃をその日のうちに直送致します。
(7月中旬頃からの出荷予定となっております。)
7/1(日)のご注文までは5%オフにさせて頂きますので、この機会にどうぞご利用くださいませ。

2018-06-16 | Posted in blog, お知らせ, ももComments Closed 

 

今年の桃と葡萄のご注文について

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今年度の桃と葡萄の価格、販売開始日を決定致しました。
(「桃&葡萄」のページをご覧ください)
今年度よりBASEという決済サイトを通してご購入頂く方式に変更となります。
それに伴いクレジットカードや後払いなど選択できるようになりました。
ご贈答用などで複数ご購入頂くお客様にはその送付先ごとのご注文となりご面倒お掛けいたします。
ご不明な点などございましたら、HPのお問い合わせページからでもBASEのページからでもお問い合わせ下さいませ。

また去年までと違う点として、送料が別途加算となります。
ご注文数がありがたいことに年々増え、更にゆうパックの送料が上がりましたこともありまして、とても心苦しいのですが今年度よりそのようにさせて頂きました。

北海道、九州、沖縄へは到着まで中1日かかるためこれまでチルド便でお送りしておりましたが、冷やし過ぎてしまう場合もまれにあること、急激な温度変化を繰り返すことが鮮度に影響することなどから、今年から常温でお送り致します。
(チルド便での配送をご希望のお客様にはそのように致します)

今年も早期割引の期間を設けます。
桃と、藤稔を中心としたぶどう、シャインマスカットを中心としたぶどうで、それぞれご予約の期間が異なります。
5%オフとさせて頂きますので、その期間にどうぞご利用下さいませ。

これまで律果園をご利用頂いたお客様にはご注文方法の変更や値上がりなどご不便をおかけしてしまいますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。

2018-05-21 | Posted in blog, お知らせ, ぶどう, ももComments Closed 

 

ひなまつりの桃の花

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桃の節句…ですが、律果園の桃の木はまだつぼみ。
開花まではもう少し時間がかかりそうですが、確実に春が近づいてきてるなぁと感じる暖かさ。

山々がピンクの絨毯を敷いたように見える満開の桃が楽しみです。

2018-03-03 | Posted in blog, もも, 日々のことComments Closed 

 

十五夜

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律果園、今年のぶどうのご注文受付は終了致しました。
桃ぶどう共に今年もたくさんのご注文頂き、本当にありがとうございました。

***

十五夜。
収穫を喜び感謝する日。
今年はあいにく曇り空でしたが、雲の合間から少しだけ月を眺めることが出来ました。
今年も無事に皆様に桃と葡萄をお届けできたことに感謝し、また来年の実りを祈って。

2017-10-04 | Posted in blog, お知らせ, ぶどう, もも, 日々のことComments Closed 

 

ネクタリンジャム

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ネクタリン。
食べたことない、という方も多いでしょうか。
ツルッとした黄桃…ですが酸味もあって舌触りも滑らか。
生で食べると甘酸っぱさが本当に美味しいフルーツです。
コンポートにしても桃とまた違って美味しいのですが…今年は2種類のジャムを作りました。

レモン果汁をたっぷり加えてキュンと甘酸っぱく、ノンケミカルのレモンゼスト(レモンの表皮)も加えることでほんのりレモンの苦味がネクタリンの濃厚な甘さとよく合うジャムになりました。

もう1種類はバニラビーンズ入り。
火を入れると酸味より甘さが際立つネクタリンですが、バニラビーンズの甘い香りが更にデザート感アップのジャムになりました。

焼きたてクレープにアイスとネクタリンジャム。
簡単なのに大満足な一皿になりました。

<ネクタリン&レモンジャム 180g ¥600>
原材料 山梨県産ネクタリン、グラニュー糖、レモン

<ネクタリン&バニラジャム 180g ¥600>
原材料 山梨県産ネクタリン、バニラビーンズ

2017-09-10 | Posted in blog, もも, ジャムComments Closed 

 

コンポート追加します

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藤稔の出荷が終盤を迎えています。
これからお送りするのはシャインマスカット、ピオーネが中心となり、カタチはあまりきれいではありませんがご希望であれば藤稔も詰め合わせさせて頂きます。

***

たくさんご用意したつもりの桃ジャムとコンポートですが、多数お問い合わせを頂き完売してしまいました。
そこで…
ただいまお客様への桃の出荷は終了しているのですが、実は晩生種の桃はありまして…コンポートを追加でお作り致しました。

ただこちらの品種、幸茜(さちあかね)は種の周りが赤いため出来上がりもこの部分が少し変色してしまい、白桃と同じようにきれいな色のコンポートに仕上がらないのです。
その点どうぞご了承下さいませ。

この品種は追熟しても柔らかくなりにくいため、桃ジャムに関しては来年桃の季節までおしまいです。
※新宿のBOWLScafeさんや、鎌倉のぱん工房faireさんへは若干数ですがお送りしております。お近くの方はよろしければそちらでお買い求め下さい。(配送はおこなっておりません)

2017-08-31 | Posted in blog, お知らせ, ぶどう, もも, ジャムComments Closed