ジャム

新しいジャム

9A9C8DF6-5BAF-4190-A827-F5F7562BD576
ここのところ新しいジャムをせっせと作り溜めておりました。
やっとラベルの準備も出来ましたので、本日10:00から販売開始致します。
特にオススメは東京・府中の紅茶屋「葉々屋」さんの紅茶を使ったジャム!
かわいいティーポットのラベルもついたスペシャルバージョンです。

葡萄ジャムはいまは藤稔だけですが、今後少しづつ他の種類も追加していく予定です。

ちょうどいまBASEのキャンペーンで5%オフになるようですので是非クーポンをご活用くださいね。(9/16まで)
※商品購入画面でクーポンコード≪shop80thx≫を入力して下さい。

お待たせしています桃のコンポートもあわせて販売開始します。
今年はおひとり様2個までとさせてください。
申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

2019-08-31 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

今年の桃ジャムできました

64BB23D9-2091-4922-A3D6-18CD13D027A7
1日中青空でいい天気!
…っていうのはいつだったか思い出せないくらい、梅雨が続いています。
雨が降らなかったとしても、太陽が出なければ桃はなかなか赤くなりません。
今年は雹害があったりして心配しましたが、まさかこんなに長い梅雨になるとは…。
自然相手は大変だ…と実感しています。

そんなわけで、早々にご予約頂きましたお客さまの桃もなかなかお送りできていない状態。
お待たせして申し訳ありませんが、梅雨明けし様子を見ながら順にお送りしていきますのでもう少しお待ち下さいますようお願い致します。

・・・

いつもはご予約分を全部お送りしてからジャムを作るのですが、今年は小さな桃で先にジャムを。
一気にたくさんは作れませんが、桃の時期は随時追加していきますのでサイトが売り切れになっていても気長にお待ちくださいませ。

新しいジャムの追加などはInstagramやfacebookの方が頻繁にお知らせしています。
またはBASEのアプリでお気に入りに登録して頂くと再入荷時にお知らせがいくようです。
宜しければこちらもご利用くださいませ。

2019-07-16 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

ジャムを置いてくださる店が増えました

437269A8-6416-40CB-AC4E-57088D7DCB90
ジャムを置いてくださるお店が増えました。

高円寺 「matoga」さん。
高円寺の駅からすぐそばのキャンドル屋さんです。
女性お2人でとても素敵な作品を作られています。
繊細で美しいものから、クスッと思わず笑ってしまうようなユニークなものまで、キャンドルってこんなに自由なんだ!とびっくりします。
そんなお2人のこだわりの空間にジャムも仲間入りさせて頂きました。

府中 「葉々屋」さん。
美味しい紅茶とスコーンのお店です。
今年、国立から府中へ移転されました。
以前お店のすぐそばに住んでいて、味もさることながらお店の雰囲気が大好きでした。
紅茶とスコーンと言ったらジャム。
そんな大事なジャムに当店のジャムを選んで頂いてとても光栄です。

横須賀 「芦名ベーカリー」さん。
まだお店にはお伺いしたことがありませんが、写真を拝見したところとてもとても美味しそうなパン達がズラリ。
あれもこれも目移りしてしまいそうなラインナップの中に、当店のジャムも並べて頂くことになりました。

・・・

これまで細々とジャムを作ってきましたが、少しづつ気に入ってくださる方が増えてきて身が引き締まる思いです。
もっともっと、頑張ります。

2019-06-14 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

ジャムに使用するお砂糖について

1FB6AE75-35BC-4EF1-8F72-BDC0B94500A1
律果園のジャムに使用している砂糖について、これまで一般的なグラニュー糖を使用しておりましたが6月以降に作成するジャムにつきましては全て北海道産のビートグラニュー糖(甜菜糖)に変更致します。
それに伴い、大変心苦しいのですが、一部のジャムを値上げさせて頂きます。

栗ジャムや焼き芋ジャムなどのコクを引き出したい素材についてはこれまで通りきび砂糖を使用します。
また酸味やとろみ付けのために使うレモンもこれまで通り国産レモンか、手に入りにくい時期は外国産のノンワックスレモンを使用します。

砂糖の種類が変わることでこれまでと風味が異なると感じるお客さまもいらっしゃるかと思います。
これまでの律果園のジャムの味を気に入って頂いていたお客さまには大変申し訳ありませんが、より美味しいジャムをお届け出来るように今後も頑張りますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

2019-05-29 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

ジャムの販売について

BA40942A-E63C-4AD7-AEF5-E0EE6B9316C7
長らくホームページからのジャムの販売を停止させて頂いておりましたが、ただいま販売開始致しました。
とはいえ、ほんのちょっと少量なのですが…。
(何件かお問い合わせ頂いておりましたお客さま、お待たせ致しました)

もう間もなく、梅が収穫予定なので梅のジャムを追加出来るかと思います。
7月の終わり頃には律果園1番人気の桃のコンポートとジャムも!
けれどジャムの前に桃の出荷がありますね。
こちらも販売開始までもう少々お待ちくださいませ。

2019-05-22 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

5月マルシェに出店します

FE83491A-F70D-417A-A8B1-7F8B38BF22A5
新緑の気持ち良い5月に、ふたつのマルシェに参加させて頂きます。
・鎌倉から来てくれる「ぱん工房faire」さんの自家製酵母ぱんやスコーン
・府中にあります「葉々屋」さんのミルクティー用茶葉
・山梨県産無農薬のジャム3種類

明日の朝ごはんがちょっと楽しみになる様なぱんや紅茶、ジャムをご用意します。
お散歩がてら是非遊びに来てください♪

「春のマルシェやまなし」
2019年5月2日〜3日 10:00〜16:00
山梨県庁噴水広場
※律果園の出店は2日のみです

「HanaMarché」
2019年5月18日 10:00〜16:00
富士大石ハナテラス

2019-04-28 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

春風市に参加します

22F9107A-8DEF-405B-B339-63BED8FFBBFB
来週24日の日曜日、春風市〜はるかぜいち〜 に参加させて頂きます。
律果園はジャムの販売と、温かい珈琲・紅茶を淹れさせて頂きます。
オーダー毎にお作りしますので少しお時間頂いてしまいますが、イベントを楽しみながらのんびりと過ごして頂きたいなと思います。
鎌倉からぱん工房faireさんも来てくれますよ。

イベントは21日(木)からで、アンティークものやアクセサリーなどの雑貨類が集まるようで…
お気に入りを見つけたいなぁ。
とっても楽しみです。

詳細はこちらを↓

http://www.marchedekofu.com/

2019年3月21日(木)〜31日(日)
甲府 光と風マーケットコート

2019-03-17 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

SALE!

F68887DD-0BE0-42D8-B602-6471260FB67F
販売中のジャムが一部セール価格になりました。

作りたてのジャムはフレッシュでキラキラきれいな色をしていますが、時間がたつと果物によっては色がくすんできてしまいます。
作りたてよりも味が馴染んで美味しいという人もいるのですが…。

セール品は賞味期限が近付いてきているものになりますのでご了承の上お買い求めくださいませ。

2019-01-21 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

甲府にて

C1270EFB-E55D-4AA4-B78B-348CFA8912D1
昨日の日曜日、甲府で行われていた風花市に参加致しました。

http://www.marchedekofu.com/outline/exhibitors12.html

他の出展者さま達の素敵な作品に囲まれながら、のんびりと珈琲と紅茶をお客様にご提供させて頂きましたが
「美味しかった!」のお言葉をたくさん頂戴しましてとても幸せでした。
またジャムのご試食でも「焼き芋ジャム」でお味にびっくりして頂くお客様のお顔がたくさん見られて、嬉しい楽しい1日となりました。

こんな機会を下さった主催者さまに感謝です。
律果園のテントへ足を運んで頂きましたお客様もどうもありがとうございました。

2018-12-17 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

焼き芋ジャム

719976F3-2542-4D90-9C1D-D31DC6F1EB06
毎年たくさん収穫できるさつまいも。
今年は初めてジャムにしてみました。
低温のオーブンでじっくり焼き芋にしてから、きび砂糖と一緒に。
ねっとりぽってりなペースト状の仕上がりです。

栗きんとんの周りの部分…の感じ。
そのまま栗の甘露煮を混ぜたら栗きんとん。
でもやっぱりさつまいもペーストというよりは焼き芋味です。

黒豆きなこのグラノーラとアイスとあわせて和風パフェにしてみました。
お正月のデザートにも良いかもです。

2018-12-04 | Posted in blog, ジャム, 日々のことComments Closed