ジャム

甲府にて

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昨日の日曜日、甲府で行われていた風花市に参加致しました。

http://www.marchedekofu.com/outline/exhibitors12.html

他の出展者さま達の素敵な作品に囲まれながら、のんびりと珈琲と紅茶をお客様にご提供させて頂きましたが
「美味しかった!」のお言葉をたくさん頂戴しましてとても幸せでした。
またジャムのご試食でも「焼き芋ジャム」でお味にびっくりして頂くお客様のお顔がたくさん見られて、嬉しい楽しい1日となりました。

こんな機会を下さった主催者さまに感謝です。
律果園のテントへ足を運んで頂きましたお客様もどうもありがとうございました。

2018-12-17 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

焼き芋ジャム

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毎年たくさん収穫できるさつまいも。
今年は初めてジャムにしてみました。
低温のオーブンでじっくり焼き芋にしてから、きび砂糖と一緒に。
ねっとりぽってりなペースト状の仕上がりです。

栗きんとんの周りの部分…の感じ。
そのまま栗の甘露煮を混ぜたら栗きんとん。
でもやっぱりさつまいもペーストというよりは焼き芋味です。

黒豆きなこのグラノーラとアイスとあわせて和風パフェにしてみました。
お正月のデザートにも良いかもです。

2018-12-04 | Posted in blog, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

風花市

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12/14(金)〜20(木)まで甲府の光と風マーケットコートで開催される「風花市」に参加させて頂くことになりました。
今回はジャムの販売と、温かい珈琲と紅茶をご用意する予定です。
珈琲はハンドドリップで、紅茶は茶葉から、オーダー毎にお淹れしますので提供までに少しお時間を頂いてしまいますが、クリスマスや年末年始前のバタバタしてしまう時期に他の出展者さまの素敵な展示に癒されながらホッとひと息ついて頂けたら…と思います。

冬に透き通る装身具展
風花市〜かざはないち〜

http://www.marchedekofu.com/outline/exhibitors12.html

※律果園は16(日)のみの参加となります。

2018-12-02 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

プチギフト

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気付けば11月ももう半ば。
今年もあとひと月半だなんて信じられませんが…
そろそろクリスマスや年末年始の準備を少しづつ考え始める頃ですね。

ちょっとしたプレゼントやお礼に、ジャムはいかがですか?
備考欄に「ラッピング希望」とお伝え頂いたお客様へ、ジャムがひとつ入る透明セロファンとリボンをお付けします。
何枚必要かもお書き添え下さいませ。

赤系の様々な糸を引き揃えたリボンなので、キュッと結ぶだけで華やかになります。
クリスマスにもお年賀にも…メッセージカードやシール、ドライリーフなどを追加するのもいいですね。

セロファンとリボンの添付は年内までのご注文分とさせて頂きます。

2018-11-18 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

ミュゼマルシェ

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10/14(日)は、山梨県立美術館にある芸術の森公園にて開催されたミュゼマルシェに初参加させて頂きました。
今回も鎌倉のfaireさんとご一緒。
桃酵母と苺酵母のぱんや焼き菓子などなど持って来てくれました。

お天気が心配で防寒対策ばっちりで向かったものの、予想外の良いお天気でむしろ暑いくらい。
たくさんのお客様と青空の下でお話することが出来てとても楽しい1日となりました。
どうもありがとうございました。

2018-10-15 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

ぶどうジャム5種類

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今年は5種類の葡萄ジャムを作りました。
ひとくちに葡萄と言っても、味は様々。
色もこんなに違います。

今年初めて作った「桃と葡萄のジャム」と「シャインマスカットのジャム」。
9/24まで甲府の光と風マーケットコートさんで行われている 〜やまなし秋めく食卓展&涼風市〜 にて、先日1日だけ屋外出展させて頂いた際にお客様にも試食して頂き、美味しい!というお声を頂戴しホッとしました。

桃と葡萄農家ならではのジャム、なのではないかな?と思います。

※それぞれのお味の特徴や原材料などは、HPからBASEの商品ページをご覧ください。

2018-09-17 | Posted in blog, お知らせ, ぶどう, もも, ジャムComments Closed 

 

今年の桃と葡萄のご注文について

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本日をもちまして今年度の桃と葡萄のご予約、ご注文を締め切らせて頂きます。
今年もたくさんのご注文を頂き、大変感謝しております。
どうもありがとうございました。

秋に向けこれからマルシェなどのイベントにジャムを持って参加させて頂く予定があります。
今年度の桃と葡萄の販売は終わってしまいますが、山梨の旬のフルーツを小瓶に詰め込んで皆様へお届けできたらと思います。

イベント情報など随時こちらのホームページでもお知らせしていきますが、インスタグラムの方が頻度高めで更新しています。
宜しければそちらもご覧くださいませ。

2018-09-02 | Posted in blog, お知らせ, ぶどう, もも, ジャムComments Closed 

 

桃のコンポート販売します

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今年の桃のコンポート、完成しました◎

初回の今回は嶺峰(れいほう)という品種で。
桃の缶詰のように角がピッと立つコンポートは、山梨県では道の駅などでよく見るタイプ。
コンポートというより瓶詰めと呼ばれます。
ひと瓶に大玉の桃1.5個分ほど詰まっています!
作りたてはシャッキリと歯ごたえがあり、時間がたつと少しづつ滑らかに変化していきますので、お好みの状態でお召し上がりください。

りんごのようにカチカチの状態の桃でないと作れないので、いい具合の桃と製造出来るタイミングがあわないとなかなか作れないのですが…今年も少量づつですが桃の時期は出来るだけ追加生産していきます。

売り切れになってしまってもBASEのアプリからお気に入り登録をして頂くと入荷のお知らせがいくようです。
初回のお買い物は10%オフになるようですので、宜しければアプリの方からのご購入がオススメです。

2018-07-16 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

サマーエンジェル

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律果園には少量ですがプラムの木もあります。
サマーエンジェルというかわいい名前のプラム。
完熟したものにかぶりつくと、桃と同じくらい果汁が溢れ、甘酸っぱさがとても美味。

皮にはポリフェノールがたっぷり含まれているそうなので、丸ごとジャムにしました。
トロトロタイプなのでヨーグルトやパンにはもちろん、炭酸水で割ったりかき氷にもオススメです。
果皮は赤いけれど果肉は黄色いので、濃いオレンジ色になりました。

<プラムのジャム 160g ¥500>
原材料:山梨県産プラム(サマーエンジェル)、北海道産グラニュー糖、レモン

2018-07-14 | Posted in blog, もも, ジャムComments Closed 

 

桃ジャムできました

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桃ジャム、出来上がりました。
今回はみさか白鳳で。
皮が赤く、果実部分もほんのり色付いた品種なので、ジャムもきれいな色になりました。

律果園の桃ジャムはゴロゴロと桃を感じるとろーりプレザーブタイプです。
オススメはやっぱりヨーグルト!
甘い桃ジャム、たっぷり乗せて召し上がって頂きたいです。

作る品種により、味も色も変わります。
もっと作っておけば良かった…と毎年後悔するくらい断トツ人気のジャムです。
今年は早めに品切れしない様に頑張ります。。

HPからBASEという販売サイトにリンクしますが、アプリをダウンロードすると初回は10%オフになるようです!
ジャムにも桃にも是非お使いください。

<桃のジャム 160g ¥500>
原材料 : 山梨県産桃、グラニュー糖、レモン

2018-07-10 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed