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桃の食べ頃

収穫したての桃はりんごの様に硬いので、
常温で2～3日追熟させると美味しさがUPします。
優しく触れると柔らかい感じがして、甘い香りがし始めたら食べ頃！
冷蔵庫に入れるのは食べる1～2時間前がベストです。

今日の勝沼は33℃予報。
自家製の豊後梅のジュースでさっぱりと。
今年の桃の初出荷まで、もう間もなくです。

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