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パン工房RKさん

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ジャムを置いて頂けるお店が増えました。
京都にあるパン工房RKさん。
カンパーニュやバゲット、食パン、リュスティック、ベーグル…などなどどれもこれも美味しくて感動。
自家製粉されているという力強い粉の風味はもちろんだけど、一緒に練り込まれてるフルーツも美味しくて。
大事に大事に作られていることが伝わるパン達でした。

クリスマスは終わってしまったけれど、2種類のシュトーレンも!
大掃除、これで頑張れそうです。

2019-12-29 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

レモンマーマレード完成しました

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山梨市の矢崎桃店さんが大切に作られた貴重なレモンをわけて頂きましたので、丸ごと使って2種類のマーマレードを作りました。
本日よりWEBショップにてご購入頂けます。

ちょうどそのWEBショップで20日から5%オフのクーポンが取得出来るようです。
BASEのアプリから入って頂く必要がありますが、この機会に是非ご利用くださいませ。

今年の桃ジャムも残り少なくなってきました。
あっという間に年末ですね。。

クーポンご利用期間:2019年12月20日(金)19:00 ~ 12月31日(火)23:59

クーポンコード:shop2019thanks

クーポン内容 :5%OFF(送料をのぞく注文金額に適用)

2019-12-22 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

マルシェに参加します

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ちょっと珍しい鶴首かぼちゃのジャム、出来ました。
(InstagramとFacebookの方に鶴首かぼちゃの元の姿、載せてます)

・・・

今週末と来週末、マルシェに参加させて頂きます。
◎11月23日(土)
秋のマルシェやまなし
山梨県庁噴水広場にて

◎11月30日(土)
ミュゼマルシェ
山梨県立美術館 芸術の森公園にて

かぼちゃに焼き芋、りんごといった寒い季節に食べたいジャムをご用意します。
是非ご試食にいらしてくださいませ。
他にも素敵なお店がたくさん出店されますよー!

2019-11-20 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

新しいジャム

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ここのところ新しいジャムをせっせと作り溜めておりました。
やっとラベルの準備も出来ましたので、本日10:00から販売開始致します。
特にオススメは東京・府中の紅茶屋「葉々屋」さんの紅茶を使ったジャム!
かわいいティーポットのラベルもついたスペシャルバージョンです。

葡萄ジャムはいまは藤稔だけですが、今後少しづつ他の種類も追加していく予定です。

ちょうどいまBASEのキャンペーンで5%オフになるようですので是非クーポンをご活用くださいね。(9/16まで)
※商品購入画面でクーポンコード≪shop80thx≫を入力して下さい。

お待たせしています桃のコンポートもあわせて販売開始します。
今年はおひとり様2個までとさせてください。
申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

2019-08-31 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

葡萄ももう少し

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桃はあっという間に過ぎ去り…葡萄の季節到来です。
ここ勝沼は桃より葡萄農家の方が断然多いので、観光園にいらっしゃるお客様の大型バスもあちらこちらで見られるようになってきました。

ご注文ご予約沢山頂いておりますが、律果園のぶどうはお送りするまでもうすこしかかりそうです。
藤稔をご注文のお客様は8月の終わり頃、シャインマスカットをご注文のお客様は9月に入ってからの予定です。
お待たせしてしまい申し訳ありませんが、もう少々お待ち頂けますようお願い致します。

2019-08-14 | Posted in blog, お知らせ, ぶどうComments Closed 

 

今年の桃ジャムできました

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1日中青空でいい天気!
…っていうのはいつだったか思い出せないくらい、梅雨が続いています。
雨が降らなかったとしても、太陽が出なければ桃はなかなか赤くなりません。
今年は雹害があったりして心配しましたが、まさかこんなに長い梅雨になるとは…。
自然相手は大変だ…と実感しています。

そんなわけで、早々にご予約頂きましたお客さまの桃もなかなかお送りできていない状態。
お待たせして申し訳ありませんが、梅雨明けし様子を見ながら順にお送りしていきますのでもう少しお待ち下さいますようお願い致します。

・・・

いつもはご予約分を全部お送りしてからジャムを作るのですが、今年は小さな桃で先にジャムを。
一気にたくさんは作れませんが、桃の時期は随時追加していきますのでサイトが売り切れになっていても気長にお待ちくださいませ。

新しいジャムの追加などはInstagramやfacebookの方が頻繁にお知らせしています。
またはBASEのアプリでお気に入りに登録して頂くと再入荷時にお知らせがいくようです。
宜しければこちらもご利用くださいませ。

2019-07-16 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed 

 

桃の予約はじまりました

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週末から桃の予約、はじまっています。
早くもご注文頂いたお客さまがたくさん。

毎年販売初日にご注文くださるお客さま。
去年美味しかったから…とお伝えくださるお客さま。
ジャムを召し上がって頂いて今度は桃!のお客さま。
とてもとてもありがたいです。
桃農家はたくさんある中で、律果園の桃をご注文頂きましてありがとうございます。

収穫はもう少し先になりますが、楽しみにお待ちくださいませ。

2019-06-20 | Posted in blog, お知らせ, ももComments Closed 

 

ジャムを置いてくださる店が増えました

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ジャムを置いてくださるお店が増えました。

高円寺 「matoga」さん。
高円寺の駅からすぐそばのキャンドル屋さんです。
女性お2人でとても素敵な作品を作られています。
繊細で美しいものから、クスッと思わず笑ってしまうようなユニークなものまで、キャンドルってこんなに自由なんだ!とびっくりします。
そんなお2人のこだわりの空間にジャムも仲間入りさせて頂きました。

府中 「葉々屋」さん。
美味しい紅茶とスコーンのお店です。
今年、国立から府中へ移転されました。
以前お店のすぐそばに住んでいて、味もさることながらお店の雰囲気が大好きでした。
紅茶とスコーンと言ったらジャム。
そんな大事なジャムに当店のジャムを選んで頂いてとても光栄です。

横須賀 「芦名ベーカリー」さん。
まだお店にはお伺いしたことがありませんが、写真を拝見したところとてもとても美味しそうなパン達がズラリ。
あれもこれも目移りしてしまいそうなラインナップの中に、当店のジャムも並べて頂くことになりました。

・・・

これまで細々とジャムを作ってきましたが、少しづつ気に入ってくださる方が増えてきて身が引き締まる思いです。
もっともっと、頑張ります。

2019-06-14 | Posted in blog, お知らせ, ジャム, 日々のことComments Closed 

 

ジャムに使用するお砂糖について

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律果園のジャムに使用している砂糖について、これまで一般的なグラニュー糖を使用しておりましたが6月以降に作成するジャムにつきましては全て北海道産のビートグラニュー糖(甜菜糖)に変更致します。
それに伴い、大変心苦しいのですが、一部のジャムを値上げさせて頂きます。

栗ジャムや焼き芋ジャムなどのコクを引き出したい素材についてはこれまで通りきび砂糖を使用します。
また酸味やとろみ付けのために使うレモンもこれまで通り国産レモンか、手に入りにくい時期は外国産のノンワックスレモンを使用します。

砂糖の種類が変わることでこれまでと風味が異なると感じるお客さまもいらっしゃるかと思います。
これまでの律果園のジャムの味を気に入って頂いていたお客さまには大変申し訳ありませんが、より美味しいジャムをお届け出来るように今後も頑張りますのでご理解のほど宜しくお願い致します。

2019-05-29 | Posted in blog, お知らせ, ジャムComments Closed 

 

ジャムの販売について

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長らくホームページからのジャムの販売を停止させて頂いておりましたが、ただいま販売開始致しました。
とはいえ、ほんのちょっと少量なのですが…。
(何件かお問い合わせ頂いておりましたお客さま、お待たせ致しました)

もう間もなく、梅が収穫予定なので梅のジャムを追加出来るかと思います。
7月の終わり頃には律果園1番人気の桃のコンポートとジャムも!
けれどジャムの前に桃の出荷がありますね。
こちらも販売開始までもう少々お待ちくださいませ。

2019-05-22 | Posted in blog, お知らせ, もも, ジャムComments Closed