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ぶどうの摘粒

ぶどうはそのまま放置していても想像するようなぶどうの形にはなりません。
摘粒という作業で今の時点でぎっちり詰まった粒を間引くことが必要です。
これをしておかないと一粒一粒が大きなぶどうに成長できません。
細いハサミで左の写真の状態から右の状態くらいか、もう少しゆとりが出るように剪定していきます。

ぶどうの見た目や味にとても影響する作業。
長年やってきているおばあさんはやっぱり早いです。