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ぶどうの新芽

桃の花がすっかり落ちて、緑の葉っぱに変わってきました。
そしてぶどうも、ここ数日で新芽がポツポツと。

柔らかそうなこの新芽、天ぷらにすると美味しいと聞いたことがあるのですが、まだ試したことがなく…。
たらの芽の天ぷら的なお味かな？と想像してるのですが、律果園では庭でたらの芽も採れるのでそちらで満足してしまい。
誰か、ぶどうも天ぷらにしてご馳走してくれないかなぁと密かに思っています。