日々のこと

風花市

12/14(金)〜20(木)まで甲府の光と風マーケットコートで開催される「風花市」に参加させて頂くことになりました。
今回はジャムの販売と、温かい珈琲と紅茶をご用意する予定です。
珈琲はハンドドリップで、紅茶は茶葉から、オーダー毎にお淹れしますので提供までに少しお時間を頂いてしまいますが、クリスマスや年末年始前のバタバタしてしまう時期に他の出展者さまの素敵な展示に癒されながらホッとひと息ついて頂けたら…と思います。

冬に透き通る装身具展
風花市〜かざはないち〜
http://www.marchedekofu.com/outline/exhibitors12.html

※律果園は16(日)のみの参加となります。

ミュゼマルシェ

10/14(日)は、山梨県立美術館にある芸術の森公園にて開催されたミュゼマルシェに初参加させて頂きました。
今回も鎌倉のfaireさんとご一緒。
桃酵母と苺酵母のぱんや焼き菓子などなど持って来てくれました。

お天気が心配で防寒対策ばっちりで向かったものの、予想外の良いお天気でむしろ暑いくらい。
たくさんのお客様と青空の下でお話することが出来てとても楽しい1日となりました。
どうもありがとうございました。

ショップカード

律果園の桃や葡萄、ジャムを発送する際に同梱しているショップカード。
商品が無事にお客さまへお届け出来ますように…とお守りの様な気持ちで最後に添えさせて頂いています。
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藤稔の早割予約始まっています。
8/12(日)までですので、ご検討中のお客さまはお忘れなく！

原材料について

先日のマルシェでお出ししましたスコーンとレモンカードについて、原材料のお問い合わせがございましたのでこちらにも表記させて頂きます。

「レモンカード」
山梨県産レモン、グラニュー糖、無塩バター、卵
※今回は黒富士農場の放牧卵を使用しました。

「四角◾︎のスコーン」
国産薄力粉、国産全粒粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、無塩バター、生クリーム、牛乳、グラニュー糖、塩

「三角▲のスコーン」
国産薄力粉、国産全粒粉、ベーキングパウダー(アルミフリー)、なたね油、無調整有機豆乳、きび砂糖、塩、くるみ、いちごジャム

嬉しいお言葉を頂きましたので、またいつか何かの機会でご提供出来たらいいなと思っています。

マルシェを終えて

週末は甲府駅前で開催された「春のマルシェやまなし」に参加させて頂きました。

今回はジャムの他に2種類のスコーンとレモンカードをお持ちしました。
スコーンはご自宅でトースターなどで焼き直して食べて頂けると本来の風合いに戻るのですが、青空の下で食べるごはんもまた格別。
美味しかったとすぐにお声がけ頂くこともあり、野外マルシェならではの嬉しさがありました。

前回同様、素敵な出展者さまとお知り合いになれたり、お客さまと楽しくお話しできたり…とっても素敵な時間を過ごせました！
どうもありがとうございました◎

春のマルシェやまなし

今週末5/12.13に、甲府駅すぐのよっちゃばれ広場にて開催される「春のマルシェやまなし」にまた出展させて頂くことになりました。

冬のマルシェドノエル同様、美味しい自家製酵母ぱんのfaireさんが鎌倉から来てくれます。
(パテを挟んだ絶品サンドもあるそうです♫)

faireさん定番の発酵バターの全粒粉スコーンが●型なので…律果園は種類の異なる▲と▪️のスコーンをご用意します。
●▲▪️それぞれの風味の違いを楽しんでいただけたらなと思います。

ジャムとスコーンの他に甘酸っぱいレモンカードもお持ちします。スコーンにはもちろん、faireさんのぱんにもあわせてみてください。

律果園&faireは5/12(土)のみの出展となりますが、県内外の素敵なお店がたくさん並ぶマルシェです。土日共に今のところ雨は降らない予報ですので、是非足をお運びくださいませ。

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Instagramはじめました。
HPより少し更新多めです。
宜しければこちらもご覧になってみてください。
アカウント riccaen_yamanashi

ひなまつりの桃の花

桃の節句…ですが、律果園の桃の木はまだつぼみ。
開花まではもう少し時間がかかりそうですが、確実に春が近づいてきてるなぁと感じる暖かさ。

山々がピンクの絨毯を敷いたように見える満開の桃が楽しみです。

あけましておめでとうございます

2018年。
あけましておめでとうございます。
穏やかで陽射しがあたたかいお正月を迎えました。

去年はたくさんの方にご利用頂き、とてもありがたい1年となりました。
2018年も喜んで頂けるような桃と葡萄、そしてジャムをお送りできる様頑張ります。
律果園をどうぞ宜しくお願い致します。

ありがとうございました

先日の日曜日、甲府にあります山梨県庁噴水広場で開催されましたマルシェ・ド・ノエルに参加させて頂きました。
マルシェへの出展をお声がけ頂いた時点からコツコツとジャムの種類を増やしていき…13種類のジャムを並べました。
こんなに種類が揃ったのは初めてでして、私自身が少し嬉しくなりました。
併せて珈琲やジャム屋ならではのレモネードやホットワインのご提供もさせて頂き、野外マルシェならではの楽しさを満喫致しました。

初めてのマルシェ参加でしたが、お客様や他の出展者様とのお話も楽しく、またこんな機会があったら是非参加したいなぁ…と強く思う1日になりました。

初めて律果園のジャムを召し上がるお客様に、少しでも美味しい幸せをお届け出来ていたら嬉しいです。

レモネードとホットワイン

日曜に参加させて頂くマルシェでホットレモネードとホットワインを出させて頂くことにしました。

鬼柚子マーマレードをベースにはちみつとレモンをたっぷり加えてレモネードに。
クリスマスのこの時期のマルシェらしくいくつかのスパイスを隠し味に入れました。
ホットワインはこちらのレモネードにりんごジャムと勝沼の赤ワインを更に加えて、小鍋でアツアツにしてからご提供致します。

ドイツのクリスマスマーケットではグリューワインといってホットワインがよく飲まれているそう。
本場のものとはちょっと違いますが、ジャム屋のグリューワインを是非甲府のマルシェドノエルでも召し上がってみて下さい。

faireさんではシュトーレンのカット売りもしてくれますので、マルシェ歩きにちょっと疲れたらシュトーレンとグリューワインでひと息…なんてのもオススメです。

※当日のご提供は紙コップになりますのでご了承下さいませ。