もも

2014年販売終了

ここ数日の勝沼、朝晩は一気に冬が来たんじゃないかと感じるほどの寒さです。

diaryでのご連絡が遅くなりましたが、律果園の2014年の販売は10月の初めに終了致しました。
一部の大きな観光園さん以外はどこも店じまいしているため、
ぶどう狩りの人々で賑やかだった勝沼もだんだんと静かになってきました。
散歩をしていてもぶどう畑のはっぱも紅葉し始め、それが落ち、寂しい感じに･･･。

今年初めて律果園としてHPを立ち上げ、ご注文を頂くことをスタート致しましたが
例年以上にたくさんのご注文やメッセージを頂き感謝しております。
本当にありがとうございました。
来年も美味しい桃やぶどうをお届けできるよう頑張りますので、引き続き律果園を宜しくお願い致します。

ピンクの桃ジャム

今年度の桃の新規ご注文は終了致しました。
新しくスタートしたばかりの律果園ですが、たくさんのご注文をどうもありがとうございました。

桃でジャムを作るとき、剥いた皮の赤いところを不織布などに入れて
一緒にクツクツ煮込むと、ほんのりピンク色のかわいらしいジャムになります。
煮詰まってきたら皮は取り除いてくださいね。

れいほう初収穫

今日から「嶺峰（れいほう）」の出荷が始まりました。
あかつきに負けない大玉！
あかつきと比べると少しかためでしっかりした食感ですが、こちらも果汁たっぷりで甘い桃です。
桃の収穫時期はぶどうと比べ短いので、お早めにご注文ください。

あかつきの受付終了します

あかつきの受け付けは本日で終了いたします。
ご注文頂いたお客様、どうもありがとうございました。

以降の桃のご注文は「嶺峰（れいほう）」か「まなみ」となります。
嶺峰の出荷は今週中頃からを予定しています。

固めのあかつきを柔らかくなる前にコンポートにしました。
もうすぐ桃の季節も終わってしまいますが、コンポートにしておくと好きなときに食べられて得した気分。

桃の出荷はじまりました

あかつきの出荷が始まりました。
律果園としてお客様へお届けさせて頂く最初の品種となります。
ご予約頂きましたお客様の分は昨日より順に発送させて頂いています。

お届け後すぐに召し上がるとまだ硬く、酸味も感じるかと思います。
（これはこれで甘酸っぱくて美味しいのですが・・）
常温で数日追熟して頂くことで、甘さが濃厚になり
ジューシーな桃を楽しんで頂くことができます。
お菓子やスムージーにしても美味しいのですが、
まずはガブッと丸ごと召し上がってみてくださいね。

桃の食べ頃

収穫したての桃はりんごの様に硬いので、
常温で2～3日追熟させると美味しさがUPします。
優しく触れると柔らかい感じがして、甘い香りがし始めたら食べ頃！
冷蔵庫に入れるのは食べる1～2時間前がベストです。

今日の勝沼は33℃予報。
自家製の豊後梅のジュースでさっぱりと。
今年の桃の初出荷まで、もう間もなくです。

太陽のパワー

梅のような大きさだった桃の実もあっという間に大きくなり
6～7ｃｍくらいに成長してきました。
だんだんかわいいピンクに色づいてきて、
鼻を近づけるとふんわり桃のいい香り。
少し早いのですが味見をしてみましたら、
もうすでにじゅわ～っと美味しい桃でした。

あと10日くらい、太陽のパワーで甘く大きくなってもらいます。

桃の赤ちゃんとぶどうの花

桃は今の時点で2～3ｃｍになりました。
小さい桃の赤ちゃん。
夏のような日差しを受けてどんどんふくらんでいます。

ぶどうの花、知っていますか？
房の先に小さな白い花。
鼻を近づけるとほのかに香りがします。