日々のこと

ネクタリン

朝晩すっかり肌寒くなって、夏が終わったなぁ･･･なんて思ったのもつかの間。
今日は昼前からぐんぐん気温があがって、真夏に逆戻りでした。

まだまだ冷たいデザートが美味しい。
ネクタリンと、頂きものの立派な黄金桃でシャーベットを。

ネクタリンも少しですが出荷しています。
キュンと甘酸っぱいネクタリン。
ご興味のある方はHPのご注文メールよりご連絡くださいませ。

いろいろぶどう詰め合わせ

黒、緑、赤のぶどうを詰め合わせ。

今日は5種類のぶどうを詰め合わせにしました。
（この写真は4ｋｇ箱）
藤稔、ロザキ、多摩ゆたか、赤嶺、サニールージュ。
くらべてみると同じぶどうなのに全然違う味わいです。

藤稔真っ盛り

先週は事前ご予約の藤稔をすべて出荷致しました。
来週は数種類の詰め合わせをご予約頂いた分をお詰めしてお届けします。
1日にたくさん出荷できないため、お待たせしており申し訳ありません。

美味しかった！
こんなに大きなぶどう初めてみた！
そんな声を頂戴すると本当に嬉しくなります。
ぶどうの季節ももう数週間続きますが頑張ります。

藤稔の出荷

今日からお客様への藤稔の出荷が始まりました。

1粒がいちごくらいある大玉の藤稔（ふじみのり）。
実がジューシーで柔らかいので、房から実がこぼれやすく
1房が800ｇ以上あるものがほとんどなので、
床に置くと自身の重さで実が潰れてしまいます。
ですので箱詰めは特別慎重に･･･。

北は北海道から南は沖縄まで。
詰めた時のままの状態でお客様に届きますように。

桃からパンに

先日作った桃酵母でパンが焼けました。

酵母と小麦粉、塩、砂糖、水。
これだけのシンプルな材料でパンが出来上がるなんて。
律果園の桃が発酵する力で膨らんだパンなんだなぁと思うと一際美味しく･･･自画自賛。
これからもっと色んなパンやお菓子に変身させてみたいと思います。

黒ぶどうはじめます

巨峰の出荷が始まりました。
ほんの少し酸味があってぎゅっと濃い甘さの巨峰。
最近は色んな品種のぶどうがあって目移りしてしまうけれど
自分の小さい頃はぶどうと言ったら「デラウェア」と「巨峰」でした。
懐かしい美味しさです。

明野のひまわり

北杜市明野町のひまわり畑を見に行ってきました。
一番大きなメイン会場がちょうど満開！
みんな同じ方向をむいているひまわり。
夏の花の代表、ひまわりは人を明るく元気にさせる力がありますね。

本日より巨峰の出荷が始まります。
一番人気の藤稔より少し小ぶりですが、ぎゅーっと濃い甘さの巨峰も美味しいですよ。

黄美娘

ほんのりマンゴーのような甘い香りのする黄美娘（きみこ）という名前の黄金桃を頂いたので、普通の桃と一緒にゼリーにしました。

例年より桃の出荷が早まっています。
律果園ではあと数日で桃の出荷は終了。
ご注文を考えられている方はお早めに･･･。

桃カレー

キーマカレーに、ふと思いついて柔らかい桃をひとつ入れてみました。
形が残らないくらいにコトコト煮込んだら、ほんのりフルーティで優しい甘さのカレーになりました。

カレーにはズッキーニをごろごろ。
ごはんはとうもろこしごはん。
茄子、ピーマン、いんげん、オクラにトマト。
野菜は畑で採れたもの。
カレーと一緒だと夏野菜ももりもり食べられますね。

桃のスムージー

昨日から始まったお客様への桃の出荷。
全国のお客様の元へ、律果園の桃が今日から届いていくのだと思うと
毎年のことながら初出荷翌日は少しドキドキします。

桃をよく洗って、皮ごとスムージーにしました。
今日はシンプルに桃と氷だけ。
トロンとした自家製ネクターです。
ヨーグルトやバニラアイス、バナナなどほかの果物とシェイクしても美味しい。
ちょっと前に流行ったグリーンスムージーも久々に作ってみようかな？